阿司帕坦AsipatanAspartame

本品为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品计算，含C14H18N2O5应为98.0%～102.0%。

【性状】本品为白色结晶性粉末。

本品在水中极微溶解，在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。

比旋度  取本品，精密称定，加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液，立即依法测定（通

则0621），比旋度为+14.5°至+16.5。。

【鉴别】（1）本品的红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集768图）一致。

（2）取本品0.1g，置100ml量瓶中，用乙醇超声溶解并稀释至刻度，照紫外-可见分光光度法（通则0401）测定，在

247nm，252nm，258nm与264nm的波长处有 吸收

电导率  取本品0.8g，精密称定，置100ml量瓶中，加新沸放冷的水，超声使溶解并稀释至刻度，摇匀。分别测定溶

液电导率C1，制备供试品的水电导率C2。按照下式计算电导率：C1—0.992C2。不得过30μS/cm。

干燥失重  取本品，在105℃干燥4小时，减失重量不得过4.5%（通则0831）。

炽灼残渣  取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.2%。

重金属  取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821 法），含重金属不得过百万分之十。

【类别】药用辅料，甜味剂和矫味剂。

【贮藏】密封，在干燥处保存。