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大豆磷脂系从大豆中提取精制而得的磷脂混合物。按无水物计算，含氮（N）应为1.5%～2.0%，磷（P）不得少于

2.7%，磷脂酰胆碱不得少于45.0%，磷脂酰乙醇胺不得过30.0%，磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺总量不得少于70%。

【性状】 本品为黄色至棕色的半固体、块状体。

本品在乙醚或乙醇中易溶，在丙酮中不溶。

酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于30。

碘值 本品的碘值（通则0713）应不小于75。

过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）应不大于3.0。

【鉴别】 （1）取本品约10mg，加乙醇2ml，加5%氯化镉乙醇溶液1～2滴，即产生白色沉淀。

水分 取本品，照水分测定法（通则0832 法）测定，含水分不得过1.5%。

重金属 取本品1.0g，依法检查（通则0821 法），含重金属不得过百万分之二十。

微生物限度 取本品，依法检查（通则1105与通则1106），每1g供试品中需氧菌总数不得过10２cfu，霉菌和酵母

菌总数不得过10２cfu，不得检岀大肠埃希菌；每10g供试品中不得检出沙门菌。

 【类别】 口服用药用辅料，乳化剂，增溶剂等。

【贮藏】 密封、避光，低温（-18℃以下）保存。